泡香菇，水变黄好还是不变黄的好呢？-行业新闻-沈阳味丹生物科技有限公司

泡香菇，水变黄好还是不变黄的好呢？

正常的,由于香菇粒是菌类产品,其生长环境就吸收某些物质,再加上其烘干时水分的大量蒸发,某些物质无法挥发,就蕴藏在其中是难免的.香菇粒变黄是正常的,倡议普通泡发在温水中4小时最好,过长或过短,都会影响其口感,长时间的泡发回有营养流失。

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