21世纪以来，食品工业随着时代的车轮不断向前发展，逐渐发展成为规模性、标准化的现代食品工业体系。而在琳琅满目的现代食品背后，是庞大且精深的分工，在品类众多的深加工食品背后，是众多为食品工业发展默默付出的企业。对于一般消费者而言，也许你没听过这家企业的名字，但你一定吃过它生产的产品。在辽宁省沈阳市睿谷产业园就有这样一家企业，作为国内多家知名食品品牌的合作方，每年是生产香辛调味料600吨，脱水蔬菜及蔬菜粉650吨，产品销往全国各地。

3月9日，辽宁省食品工业协会工作人员来到协会理事单位——沈阳味丹生物科技有限公司，对话董事长袁德昌先生。

背光处的食品巨人

走进味丹，整整一面墙上都整齐划一地摆放着大小一致的小罐子，凑近可以看见，每个罐子里盛装着不同颜色的颗粒或粉末，罐身上贴着对应名称的样品标签。袁总向我们介绍，公司主营产品包括：纯天然香辛调味料、各种脱水蔬菜、天然果蔬粉、全营养五谷杂粮粉、复合调味料等系列产品，产品广泛应用于食品加工、保健食品生产等各个领域。

（味丹样品展示）

沈阳味丹生物科技股份有限公司成立于2003年，是一家专业从事各种食品配料，新型复合调味料及餐饮调味料的生产、研发、销售及技术服务为一体的科技型企业。

“我们的产品都是b端销售的，盼盼、达利、旺旺、今麦郎，都是我们的客户。”袁德昌向记者介绍，作为专业的第三方食材供应链服务商，是上游生产企业与下游销售端的零售企业之间的中间连接，是食品生产环节中重要的一环。

本着“做良心产品，做道德企业”的价值观，公司始终以“根植绿色、追求天然、缔造美味”为生产理念，通过十余年坚持不懈的努力，以稳健、诚信的经营理念，使企业获得了高效、持续的发展，与多家国内外知名企业建立了长期稳定的合作关系。

（沈阳味丹生物科技有限公司主要客户）

创新为本 走出企业领先之路

2022年，习近平总书记在二十大报告中强调，要坚持以推动高质量发展为主题。这与味丹一直以来追求高品质、高水平的理念不谋而合。自成立以来，公司在董事长袁德昌的带领下，始终坚持创新发展，每年投入新产品研发，不断引进先进生产理念，开发新产品，革新技术水平。

公司于2016年投资3000余万元，建成了符合食品及保健食品生产的D级高效净化生产车间，引进了年产脱水蔬菜5000吨生产线、喷雾干燥果蔬粉3000吨生产线和全营养杂粮 粉3000吨生产线、以及中心实验室、恒温冷库等，公司拥有两个独立生产厂区。厂房建筑面积近5000平方米，办公楼500余平方米。公司所生产车间都是按照GMP 标准进行装修，拥有10万级净 化车间近3000平米。车间中央空调机组5台套，仓储面积为1800平方米，其中冷库面积为400平方米。公司香辛调料车间拥有低温粉碎机组5台套，脱水蔬菜车间拥有先进的风选机组、质检机组、金属探测仪和3.8万丝的高强度过磁机等。喷雾干燥果蔬粉车间拥有国内最先进的毛刷清洗机、气泡清洗机、切菜机、316不锈钢蒸煮罐、配料罐、胺体磨、均质机储料罐、喷雾干燥塔等。

公司以“不断提升今日的品质，保证消费者食品安全为”己任，建立了完整、科学的质量管理体系，先后通过了ISO9001及HACCP 体系认证。同时荣获了中国食品工业协会颁发的“国家质量卫生全面达标食品”、辽宁省人民政府颁发的“十佳诚信单位”以及辽宁省和沈阳市工商局连续多年颁发的“守合同重信用企业”等荣普。

在节能减排的号召下，味丹敢为人先，勇敢迈出了第一步，公司购买了最先进美国迈克森公司燃烧器。使燃气燃烧时所产生的碳氧化物和氮氧化物完全燃烧，既节省了能源，又保证了食品的安全。

铁肩担重任 良心造良品

质量至上，安全为重。质量是企业的生命线，味丹全力打造放心产品，严格执行《食品安全法》，不滥用食品添加剂，不使用任何违禁物品，为确保产品质量，公司从源头抓起，从原料抓起，依托周围于洪区万亩无公害农产品蔬果种植基地，具有农产品、蔬果制品研制、加工的得天独厚地理优势，从全国数十家原料供应商中，通过严格的招标方式进行原料采购，并设有原料进厂质检小组，使原料合格率达到百分之百，用最优质的原料创作做优质的产品。

公司拥有高标准的生产车间、先进的生产设备以及科学的管理系统。在产品生产环节，公司实行了严格的生产流程及质量安全保证制度，将责任落实到每一个人，每一道生产工序，做到产品不合格不出厂，确保了食品安全，真正让消费者放心。

多年来，味丹始终将信誉和产品品质作为生存之本，与旺旺集团，盼盼集团，达利集团、今麦郎集团、顶大集团等国内外知名食品公司建立了长期稳定的合作关系，产品享有较高的市场占用率和市场美誉度，是食品行业公认的优秀供应商。

2016年1月被沈阳市人民政府评为“沈阳市农业产业化重点龙头企业”的荣营称号。2017年，味丹果蔬粉被辽宁省沈阳市质量技术监督局评为“省市名牌产品”。

一直以来，味丹除了注重产品质量、科学管理以及服务水平外，对于科技研发在企业发展中的应用也极为重视，在新产品研发和专利技术方面取得了丰硕的成果，同时，味丹与沈阳农业大学食品学院合作建立了教学科研基地和研究生工作站，助力辽宁食品科技高速发展。2018年9月，味丹被沈阳市科技局、沈阳市知识产权局评为了高新技术企业培育入库企业，科研成果得到了政府部门的充分认可。2018年11月被辽宁省列为“辽宁省2018年高新技术企业第三批申请备案企业名单”，正式成为国家高新技术企业。

（味丹生物科技有限公司董事长 袁德昌）

从源头到食品，味丹是安全的守护者，从食品到舌尖，味丹是营养美味的创造者。从舌尖到心间，味丹是爱与幸福的传递者。鸿鹏展翅，高瞻远瞩，长空竟翔，大浪淘沙，搏击之中方显英雄本色，味丹将继续奋发开拓，努力进取。因为他们深知，前进的途中，重要的不是对手，而是超越自我。